Equipe St Jeannet :): visite gourmande au jardin SAUVAGES ET BELLES A CROQUER

Dans le cadre du Défi, l'équipe de Saint-Jeannet a participé à une visite découverte du jardin « Sauvages et Belles à Croquer », un jardin ornemental, botanique et comestible qui invite à porter un nouveau regard sur les plantes qui nous entourent.

Au cours de cette matinée riche en échanges, les participants ont découvert la diversité des plantes ornementales, des fleurs et des plantes sauvages comestibles cultivées au jardin. Les propriétaires ont partagé leur passion pour le jardinage, leurs connaissances botaniques ainsi que de nombreuses idées de recettes permettant de valoriser ces végétaux parfois méconnus.

La visite s'est prolongée autour d'une dégustation de spécialités maison élaborées à partir des plantes du jardin : capucine, lavatère, alysson maritime, calament, bégonia, mélisse ou encore coquelicot. Une belle occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de constater que le jardin peut être une véritable source d'inspiration culinaire.

Les échanges chaleureux autour du jardin, de l'alimentation et des savoir-faire ont fait de cette rencontre un moment particulièrement apprécié par les participants. Certains sont même repartis avec des ouvrages dédicacés afin de poursuivre leurs découvertes et expérimentations à la maison.

Cette visite a permis de sensibiliser les participants à la richesse de la biodiversité locale et aux multiples façons d'intégrer les plantes comestibles dans notre alimentation quotidienne, tout en partageant un moment convivial au cœur d'un véritable écrin de verdure.