Dans la peau d'un paysan-boulanger!


Dans la peau d'un paysan-boulanger!

C'est le samedi 12 juin que les participants du défi FAAP sur le territoire d'ARCHE Agglo et Rhône Crussol (26&07) ont été reçu par Kim et Raphael de La Pelle des Coyotes à Boffres en nord Ardèche pour une après-midi découverte.

En effet, les participants se sont retrouvés dans la peau d'un paysan-boulanger et ont participé à l'atelier transformation fabrication de pain.

C’est alors que les participants ont pu préparer la pâte,  pétrir et façonner du pain au levain  naturel.

Ils ont également fait une visite de leur terrain puisqu'ils ont 7 hectares de blé et produisent 250 kg de pains par semaine. Kim et Raphael ne vendent qu’en circuit-court avec une très bonne autonomie de la ferme.

A la fin de l'activité, les participants ont ramené du pain chez eux et une quantité de levain pour pouvoir fabriquer leur propre pain et reproduire l’atelier.

Un atelier qui a amusé aussi bien les enfants que les adultes !