Visite de la Ferme du P'tit Gallo

Le 22 octobre, Yves Simon, éleveur laitier, nous a ouvert les portes de sa ferme Le P'tit Gallo, à Montreuil-le-Gast.

Le P'tit Gallo est une ferme familiale d'une centaines d'hectares, dont 60 hectares de prairies à flore variée ☘️🌱🌿, un peu de blé 🌾, de lentilles, de sarrasin... Ce qui la rend autonome à 95% pour l'alimentation des animaux : 🐄 70 vaches laitières et 🐷 6 cochons que les foyers du défi ont pu rencontrer !

Sur place, se trouve également un atelier de transformation du lait 🥛 qui produit des produits et desserts laitiers commercialisés un peu partout localement auprès de magasins de producteurs, de la grande distribution et de la restauration collective.

Enfin, un magasin de producteurs se trouve également sur la ferme : on y trouve les produits du P'tit Gallo évidemment, mais également des fromages 🧀, des fruits et légumes 🍏🥕, du pain 🥖 et de l'épicerie, le tout issu d'une production très locale.

Échanges et convivialité ont été les mots d'ordre de cette visite de ferme, et tout ça sans pluie !

Merci à Yves pour son accueil et ce bon moment partagé .