« Une soirée alimentation saine et durable pour les participants du DFAAP du Pays Sabolien ! »

Ce début d’année marquait la clôture du premier relevé d’achats pour les foyers du DFAAP du Pays Sabolien. Pour démarrer les animations du Défi, les équipes étaient conviées le 13 janvier dernier, à Sablé-sur-Sarthe, pour une soirée conférence-ateliers sur l’alimentation saine et durable, animée par Mélanie Clément (diététicienne-nutritionniste).

Au menu :

• Rapide historique de l’évolution de l’agriculture et des modes de consommation
• Lien entre alimentation, santé et environnement
• Gestion du budget alimentaire (comparaison des prix au kilo, effet du marketing…)
• Ateliers sur la constitution d’une recette à partir de produits locaux ; la découverte des légumineuses et l’analyse des étiquettes produits

A suivre : des ateliers cuisine, et visites diverses pour accompagner les foyers à tendre vers une alimentation locale, de saison et bio !